Contenido Temático

MÓDULO I:

• Gestión de servicios de la salud.

MÓDULO II:

• Gestión de servicios de alimentación.

• Alimentos, microbiología.

• Producción de alimentos inocuos.

• Procesos del servicio de alimentación en hospitales y centros asistenciales de salud.

• Diseño e implementación de SAH - Manuales.

MÓDULO III:

• Logística hospitalaria.

MÓDULO IV:

• Higiene hospitalaria.